Działania Akademii nie zawężają się tylko do szkolenia zawodników klubu. Bardzo często Copernicus angażuje się w projekty zarażania najmłodszych miłością do sportu. Dlatego uczestniczy w organizacji nie tylko w Toruniu, ale też w sąsiednich gminach, mistrzostw szkół podstawowych – latem na rowerach w terenie, zimą na trenażerach. Ilość uczestniczących uczniów często wielokrotnie przerasta wyobraźnię organizatorów, co powoduje konieczność przeprowadzania licznych eliminacji. Ostatnim akordem mistrzostw jest finał, w którym rywalizują najbardziej usportowieni uczniowie. Najlepszym miłośnikom jazdy na rowerze w przyszłości Akademia otwiera ścieżkę kolarskiej kariery.

Ostatnio zorganizowane zostały mistrzostwa w gminie Chełmża. 6 lutego we wtorkowe przedpołudnie rozegrany został finał w miejscowości Grzywna przy współudziale nowo powstałego z inicjatywy Copernicusa Uczniowskiego Klubu Sportowego Orkan.

W Nowy Rok podopieczni Akademii mają dzień wolny od treningu, za to kadra szkoleniowa i przyjaciele klubu udali się na kilkudziesięciokilometrową przejażdżkę rowerową. Wolne tempo pozwalało na swobodne prowadzenie żartobliwej konwersacji i do tego obecność Michała Kwiatkowskiego… Miłe początki 2018 roku.

Kolejny bardzo dobry start zawodniczek i zawodników Akademii. W sobotę 23 września w Robakowie odbyła się jazda parami najmłodszych kategorii. Uzyskane wyniki zaliczane były do klasyfikacji Ligi Uczniowskich Klubów Sportowych.

Koniec kolarskiego sezonu zbliża się wielkimi krokami, ale podopieczni Copernicusa nie odpuszczają. Po raz kolejny na najwyższym stopniu podium młodziczek stanęła Olga Wankiewicz jadąca z w parze z Nikolą Maj. Po podium również sięgnęła para dziewcząt Zuzanna Charyga – Martyna Marcinkowska zajmując drugie miejsce w kategorii żakini oraz dwie pary młodzików, które wywalczyły: Igor Sęk – Damian Błotnicki miejsce drugie, Kamil Wróblewski – Franek Kaczorowski miejsce trzecie. Na czwartym miejscu sklasyfikowana została para żaków Tomek Błażejewski – Szymon Wiśniewski. W pierwszej dziesiątce uplasowało się jeszcze ośmiu zawodników Akademii.

Pierwszy start zawodników najmłodszych kategorii po wakacjach w ramach Ligi Uczniowskich Klubów Sportowych odbył się w Nowogrodzie 2 września. Dla trenerów Akademii ten start był pewną niewiadomą, ponieważ druga część sierpnia była dla ich podopiecznych czasem wakacji nie tylko od nauki, ale i od kolarstwa. Stąd też ich baczne przypatrywanie się, jak zaprezentują się ich zawodnicy startując na pełnym wypoczynku. Osiągnięte wyniki przez młodzież Copernicusa wykazały, że odpoczynek także od kolarstwa nie wpłynął negatywnie na jej dyspozycję sportową. Tym razem dwukrotnie na podium stanęli przedstawiciele Akademii: Olga Wankiewicz (m.2) i Mateusz Sawicki (m.3).

Wyniki: żak – Tomasz Błażejewski m.5, Szymon Wiśniewski m.6; żakini – Zuzanna Charyga m.5, Martyna Marcinkowska m.8; młodziczka – Olga Wankiewicz m.2; młodzik – Mateusz Sawicki m.3, Kamil Wróblewski m.6, Franciszek Kaczorowski m.7.

Zakopane 3 sierpnia było miejscem rozegrania finałowych wyścigów Nutelli Mini Tour de Pologne. Po trudach eliminacji z niepokojem oczekiwany był start zawodniczek i zawodników młodych kolarzy Akademii. W roku ubiegłym pewne zwycięstwo Radka Frątczaka zostało pogrzebane kraksą na zakręcie na sto metrów przed metą.
Ale tym razem obyło się bez niespodzianek i uczestników kraksy ominęły. Podopieczni Akademii w znakomity sposób zakończyli rywalizację w Pucharze Młodzika. Wśród młodziczek bezapelacyjnie wygrała Olga Wankiewicz. Młodzicy co prawda nie zajęli miejsca na podium, ale ich znakomita jazda mogła się podobać. Podium było blisko, zabrakło im przysłowiowego kolarskiego szczęścia. Na piątym miejscu sklasyfikowany został Kamil Wróblewski, Mateusz Sawicki na siódmym i Franek Kaczorowski na ósmym. Swoim talentem ponownie błysnęła Zuzanna Charyga stając na pierwszym stopniu podium we współzawodnictwie szkółek kolarskich rocznika 2006.
Rywalizację zawodników Akademii w Pucharze Młodzików Nutelli  Mini Tour de Pologne 2017 należy uznać za bardzo udaną. Dzięki talentowi młodych kolarzy i taktyce trenera Sławka Balińskiego powrócili z tarczą do Torunia.

Rzeszów był ostatnim miastem, w którym odbyły się wyścigi kwalifikujące do finału Nutelli Mini Tour de Pologne. Tam też 2 sierpnia kolejne znakomite wyniki osiągnęli podopieczni Copernicusa i Akademia wprowadziła kolejnych zawodników do finałowej rozgrywki. Zwycięstwo w Rzeszowie odnotował Franciszek Kaczorowski, Damian Błotnicki zajął dziesiąte miejsce, Piotr Bischof jedenaste. Wśród dziewcząt Emilia Dziedzic na mecie sklasyfikowana została na siódmej pozycji a Maja Olszewska na ósmej.

Do finału Akademia Michała Kwiatkowskiego wprowadziła sześciu swoich reprezentantów.

Kolejny start kwalifikujący do finału Pucharu Młodzików Nutelli Mini Tour de Pologne odbył się w Zabrzu 1 sierpnia. Celem startu było uzyskanie kolejnych kwalifikacji dla zawodników UKS Copernicus. Bardzo dobrym posunięciem taktycznym trenera Sławomira Balińskiego był udział w wyścigu posiadającej już kwalifikację Olgę Wankiewicz, która bardzo przyczyniła się do pierwszego miejsca Nikoli Maj w kategorii młodziczek. Sama Olga startując poza konkursem odnotowała kolejne zwycięstwo. Wśród młodzików Mateusz Sawicki był piąty, Igor Sęk dwunasty.

Akademia Copernicus była współorganizatorem Igrzysk Polonijnych „Toruń 2017”. Władze Miasta Torunia, znając Copernicus także od strony znakomitej organizacji imprez sportowych, powierzyły organizację Akademii zawodów kolarskich MTB dla przybyłych naszych rodaków ze wszystkich stron świata. Zawody zostały zorganizowane na terenach przyległych do Osiedla Na Skarpie, gdzie w okresie przygotowawczym trenują kolarze Akademii.

W ocenie Miasta oraz uczestników zawody zostały perfekcyjnie zorganizowane, a zabezpieczenie i oznakowanie trasy jak co najmniej na zawodach rangi mistrzostw Polski. Wyrazem uznania było podziękowanie złożone Akademii przez przedstawicieli Polonii.

Ogromne podziękowania należą się firmie TREK, która dostarczyła rowery dla startujących zawodników.

Jedną z najważniejszych imprez kolarskich młodzików jest Puchar Młodzików Nutelli Mini Tour de Pologne. Wyścigi te rozgrywane są przed każdym z etapów właściwego Tour de Pologne we wspaniałej kolarskiej atmosferze z tysiącami kibiców. Zasady rozgrywania wyścigu Nutella Mini Tour de Pologne polegają na współzawodnictwie młodych kolarzy w pięciu wyścigach w miastach kończących etapy TdP będących eliminacją do wyścigu finałowego rozgrywanego w Zakopanym. Dlatego ważną rolę odgrywa taktyka, aby wprowadzić jak najwięcej zawodniczek i zawodników do wyścigu finałowego i walczyk o najwyższe trofea Pucharu Młodzika.

Pierwszy wyścig Nutelli Mini Tour de Pologne odbył się 29 lipca 2017 w Krakowie. Kraków był bardzo przyjazny dla kolarek i kolarzy Akademii. Wśród młodziczek zwyciężyła Olga Wankiewicz, Mateusz Sawicki zajął drugie miejsce i Kamil Wróblewski trzeci w kategorii młodzików. W wyścigu młodszych roczników czwarte miejsce wywalczyła Zuzanna Charyga.

Toruń w dniach 29.07-06.08.2017 był miejscem rozgrywania XVIII Letnich Światowych Igrzysk Polonijnych 2017. Ogromnym wyróżnieniem i zaszczytem dla UKS Copernicus było zaproszenie podopiecznych Akademii do uczestniczenia w ceremonii otwarcia Igrzysk Polonijnych. Pięćdziesięciu zawodników towarzyszyło toruńskim olimpijczykom przy ceremonii zapalenia znicza Igrzysk. Wśród olimpijczyków był trener Marcin Mientki, olimpijczyk z Sydney.