Toruń w dniach 29.07-06.08.2017 był miejscem rozgrywania XVIII Letnich Światowych Igrzysk Polonijnych 2017. Ogromnym wyróżnieniem i zaszczytem dla UKS Copernicus było zaproszenie podopiecznych Akademii do uczestniczenia w ceremonii otwarcia Igrzysk Polonijnych. Pięćdziesięciu zawodników towarzyszyło toruńskim olimpijczykom przy ceremonii zapalenia znicza Igrzysk. Wśród olimpijczyków był trener Marcin Mientki, olimpijczyk z Sydney.
